Vegetarijanci imaju manji mozak

Prelazak na vegetarijansku ishranu može biti loš za mozak. Ljudi koji ne jedu meso ni životinjske proizvode imaju šest puta veću verovatnoću da pate zbog smanjivanja mozga.

Vegani i vegetarijanci su najugroženija skupina, jer su najbolji izvor vitamina B12 meso, posebno jetra, mleko i riba.

Nedostatak vitamina B12 može uzrokovati anemiju i upalne procese nervnog sistema. Ekstrakti kvasca među ređim su vegetarijanskim namirnicama koje nude dobar nivo vitamina.

Vezu su otkrili na Univerzitetu Oxford tokom testiranja memorije i snimanja mozga 107 osoba u dobi od 61 do 87 godina.

Kad su volonteri nakon pet godina opet testirani, oni s najmanjim nivoom vitamina B12 imali su i najviše šansi da imaju smanjeni mozak. To je potvrdilo ranije istraživanje, koje je ukazivalo na vezu između atrofije mozga i nivoa vitamina B12.

Snimke mozga više od 1800 osoba pokazale su da osobe koje ispijaju 14 ili više alkoholnih pića nedeljno, imaju 1,6% smanjenje mozga za razliku od onih koji preferiraju tople napitke.

To ne čudi, jer je od ranije poznato da zloupotreba alkohola deluje štetno na nivo vitamina B12 u organizmu. Posebno su ugrožene žene u sedamdesetim godinama. A pivo čini više štete od vina.

Istraživači su ustanovili da je hipokampus – deo mozga koji odgovoran za memoriju – 10% manji kod pivopija, nego kod onih koji preteruju s vinom.

I debljina utiče na gubitak moždanih ćelijs, otkrio je švedski tim naučnika. Snimke mozga oko 300 žena pokazuju da one sa smanjenim mozgom imaju prosečni indeks telesne mase 27, a sa svakim povećanjem BMI (Indeks telesne mase) gubitak volumena mozga povećava se za 13 do 16%.